ALIMENTOS ENGAÑOSOS

    Hoy he visto un anuncio que me ha llamado mucho la atención. Es de un paté muy conocido y especialmente dirigido a los niños que ahora, además, está enriquecido con quesito, por lo que además de proporcionar mucho hierro también proporciona gran cantidad de calcio con un poco que tomemos al día de este "rico" paté (esto es lo que nos muestra el anuncio). Ahora bien, no explican que el hierro y el calcio no se deben mezclar en el mismo alimento porque en el intestino el calcio forma unos complejos que impiden o reducen la absorción del hierro (según he leído hasta en un tercio se puede ver reducida su absorción). ¡Pues mira qué bien! Además en el paté como ya están juntos los dos minerales va dando tiempo a que se formen esos complejos y para cuando eso llegue al intestino puede que no se absorba ni la mitad del hierro: ¡es perfecto! (sobre todo para los niños que están creciendo).

    Nos están engañando como quieren con los alimentos procesados y reprocesados. Otros ejemplos: ¿qué es el oleosán de las galletas? ¿es aceite-sano? Yo desde luego no lo he visto en ningún libro: ni como medicamento, ni como componente de alguna planta, ni como suplemento...; ¿qué es el tonalín que lleva la leche? Ayudan a controlar el colesterol (o eso dicen) pero ¿QUÉ SON?, ¿Cuál es su estructura química?, ¿Cómo actúan?, ¿De sónde los han sacado?, ¿Realmente están ahí, o son galletas y leche normales?. Me da mucha rabia oír todos esos nombrajos sin sentido que luego la gente de la calle incluye en su vocabulario y los van extendiendo y, poco a poco, todo el mundo acepta que funcionan porque sale en un anuncio. Debo decir que, por ejemplo, el anuncio del tonalín está fichado por la Inspección Sanitaria porque todas esas preguntas que he hecho al aire no las puede responder la marca que lo comercializa y no sé si lo habrán retirado ya, pero si no, estarán a punto.

    Todo esto debería hacernos pensar sobre todos esos alimentos superenriquecidos en los que confiamos cada día. Y yo me pregunto: ¿no sería mejor comerse un bocadillo de jamón y queso en vez de un bocadillo de paté dudoso? ¿No sería mejor bajar el colesterol con ejercicio y dieta equilibrada o con tratamiento (si es que es necesario) que con tonalín u oleosan?.

    Se admiten opiniones, comentarios o información sobre estos alimentos tan...extraños.